Almdorf Reiteralm – ein Dorf für jede Jahreszeit!

Inmitten einer idyllischen Berglandschaft, auf 1.200 Metern Höhe, befindet sich das Almdorf Reiteralm. Ein lockeres Ensemble aus schönen Hütten und noblen Chalets, mit Natur-Schwimmteich, einer wunderbaren Aussicht, einem Dorf-Restaurant, 5000 Quadratmeter Abenteuerspielplatz, vielen Tieren und…

Matos Fischladen in Herrsching am Ammersee

Der Fischladen Stummbaums in Herrsching am Ammersee ist alles andere als bayrisch. Wer hier am Seeufer entlang schlendert und auf der Suche nach einem Kleinod, einer Hamburger Insel in der bayrischen Seenlandschaft sucht, wird hier…

Ronny Bell, Märkische Stuben ist im Vorfinale!

„K⁶“ – eine Kombination aus Zahl und Buchstabe, die an chemische Formeln oder zweitausender Berge erinnert. Für Ronny Bell, Junior Sous Chef im Restaurant „Märkische Stuben“ in Mittenwalde, führte sie zum vierten Platz beim letzten…

Loriot-Weine: Von deutschen Sonnenhügeln frisch auf den Tisch

Klöbener Krötenpfuhl, Hupfheimer Jungferngärtchen und Oberföhringer Vogelspinne – wer kennt sie nicht, die legendären Weine, die Herr Blümel im Loriot-Sketch “Vertreterbesuch” Frau Hoppenstedt kredenzt? Ab sofort können Loriot-Wein-Freunde den neuen Jahrgang bestellen. ”Abgezapft und originalverkorkt(s)t” vom…

Hollerkücherl

Gerade zur Blütezeit des Hollerbusches ist in der Bayerischen Küche das Hollerkücherl nicht wegzudenken. In der Zeit um Christi Himmelfahrt herum blüht der Holunderbusch am schönsten und dann sollte man die Köstlichkeit nicht vergessen. Schwer…

NEWSPAPER

Fleisch mit Geschmack – Cocoon, Aqua oder Dry Aged

Fleisch mit Geschmack – Cocoon, Aqua oder Dry Aged

Gutes Rindfleisch muss reifen. Reifung bedeutet zunächst einmal: Dem Fleisch wird Feuchtigkeit entzogen. Je mehr, desto besser für den Genießer – und desto…

Kulinarische Sternstunden an der Algarve

Genießen mit Meerblick: Zum zweiten Mal lädt das 5-Sterne-Luxusresort Vila…

Auf geht´s zum Goldenen Hahn von Josef Able

Das Münchner Oktoberfest hat Zuwachs bekommen. Vom 19. September bis…

Thüringen feiert sein Porzellan!

Am 11. und 12. April 2015: hinter die Kulissen schauen,…

PRODUKT & MORE

Für Nussliebhaber ein Walnussmus

Für Nussliebhaber ein Walnussmus

Purer Bio-Nussgenuss für alle Sinne Eisblümerl Naturkost GmbH veredelt die Königin der Nüsse Nürnberg, Juni 2015: Ob als knackige Zugabe über den…

Hightech für Weinliebhaber

Große Weine Glas für Glas ausschenken, ohne die Flaschen zu…

Prickelnder Genuss für Sternstunden

Kein anderes Getränk löst so angenehme Assoziationen aus wie der…

Biomarke des Jahres 2015: Gold geht an die britische Bio-Teemarke Pukka

Die britische Bio-Teemarke Pukka ist als „Biomarke des Jahres 2015“…

Reise-Erlebnisse

Zum Törggelen beim Partegger in Südtirol

Zum Törggelen beim Partegger in Südtirol

Das Besondere am diesjährigen Törggelen war, dass wir uns über verschneite Wege aufmachten, um den Buschenschank Beim Partegger zu erreichen. Auch wenn…

8 Sterne-Köche beim St. Moritz Gourmet Festival 2014

Vom 27. bis zum 31. Januar 2014 verwandelt sich das…

La Falaise: 1 Sterne-Restaurant bei Albi, Frankreich

Aus Kindheitsträumen wird ein Sternerestaurant. Guillaume Salvan wollte zunächst Bäcker…

Designhotel IMPERIALART – das Kunstwerk von Meran

Gemäß der Vision des Hotelbesitzers Alfred Strohmer und seiner Lebensgefährtin…

RESTAURANTBESUCHE

Gasthof Pfeiffenthaler

Gasthof Pfeiffenthaler

Der Gasthof Pfeiffenthaler in Bad Feilnbach, ein Gasthof mitten im Kurgebiet, überzeugt durch Bodenständigkeit und traditionelle Finesse. Nicht weit von der Autobahn…

12 Tage und die Alm steht, jetzt ist Almrausch in Schlossnähe

Kaum zu glauben, aber es waren nur 12 Tage von…

Thomas Thielemann wechselt vom Schweinsbräu (Herrmannsdorfer Landwerkstätten) an den Tegernsee.

Laut Gault Millau: “Glonn bei München: Thomas Thielemann zieht nach…

Familie Able baut in Oberschleißheim eine Alm auf

AKTUELLER ARTIKEL>>> 17. September 2014 Tradition in neuem Glanz und…

Südtirol

Löwengrube Bozen

Löwengrube Bozen

Die Löwengrube ist wohl das älteste und bekannteste Restaurant in Bozen. Aber aus diesem Grunde waren wir nicht hier. Uns interessiert wie…

Südtiroler Weinen auf der Spur

Bei den Weinen sind die Südtiroler ganz weit vorne: Der…

Strauben vom Feinsten auf der Burg Hocheppan in Südtirol

Auf dem Dreiburgenwanderweg in Hocheppan ist die Burg Hocheppan etwas ganz…

Bad Schörgau, TÖRGGELEN IM OKTOBER

der Sommer neigt sich seinem Ende entgegen und Herbststimmung kommt…