Monthly Archives: April 2014

HANGAR-7, Ana Roš, Restaurant Hiša Franko, Kobarid, Slowenien

Ana Roš ist extrem weltoffen. Verständlich, hat die slowenische Spitzenköchin doch von klein auf die Welt bereisen dürfen und durch ihr Studium der diplomatischen Wissenschaften sogar fünf Sprachen gelernt. Doch anstatt als Diplomatin zu arbeiten,…

Amarone oder Ripasso?

Das Valpolicella-Gebiet umfasst fünf Täler: Sqaranto, Mezzane, Illasi, Tramigna und Alpone. Dazu kommen noch ein paar Orte nahe Verona, welche jedoch der echte Valpolicella-Trinker nicht mehr so gerne dazu zählen möchte. Die bekanntesten Orte dieser…

Andi Schweiger – Vegetarisch mit Leidenschaft

So schön kann vegetarisch sein! Das Buch von Andi Schweiger ist wie eine Liebeserklärung an die vegetarische Küche. Er will nicht einem Trend nachlaufen, sein Buch ist ein bewusster Gegenpol zu den oft so blas…