Monthly Archives: März 2015

Buchtipp: Die neue Alpenküche von Hans Gerlach

Die Alpenküche wird von Hans Gerlach neu intapretiert. Klassisch, kreativ, köstlich – Allgäu, Chiemgau, Engadin, Graubünden, Kärnten – Hans Gerlach: Die neue Alpenküche, 2014 Dorling Kindersley, München Die alpenländische Küche ist so abwechslungsreich wie die…

Hightech für Weinliebhaber

Große Weine Glas für Glas ausschenken, ohne die Flaschen zu entkorken? Welcher Weinliebhaber oder Sommelier hat sich das nicht schon oft gewünscht. Auf der ProWein (15.-17. März 2015) wurde jetzt erstmals in Deutschland ein System…