35 Jahre Gourmetfeier Hans Haas und seine Schüler

Am Sonntag fand ein aussergewöhlich schönes Event statt. Hans Haas und seine Schüler luden zu einem besonderen Spektakel ins Tantris ein. Ein schöner sonniger Vormittag, kündigte schon ein großes Fest an, in sauberen weissen Tantris Kochjacken und weissen Schürzen sind sie alle angetreten um ein gemeinsames Foto zu machen. Das Weissweinglas glänzt in der Sonne und der kühle Wein bringt das Glas zum Perlen.

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Zum kulinarischem Klassentreffen kochten Hans Haas und 17 seiner ehemaligen Schüler gemeinsam in Münchens Gourmet-Tempel.

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Die Schüler sind Mario Lohninger der Heute im Frankfurter Silk & Micro Restaurant wirkt. www.cocoonclub.net, Roland Trettl (links) vom Ikarus des Hangar 7 www.hangar-7.com , Dirk Schröder (rechts) vom Bülow Residenz Dresdenwww.buelow-residenz.de, Ali Güngörmüs vom Le Canard Hamburg www.lecanard-hamburg.de, Thomas Kellermann wirkt im Ritz Carlton Berlin www.ritzcarlton.com

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Die nächsten 4 sind Volker Drkosch www.volker-drkosch.de, Jochen Kempf Hotel Abtei in Hamburg www.abtei-hotel.de, Martin Fauster Königshof München www.koenigshof-muenchen.de, Peppi Kalteis Landhaus Kalteis www.peppi-kalteis.de

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Hannses Hell Chef Inhaber vom Metzgerwirt aus Uderns www.dermetzgerwirt.at , Thomas Kahl Chefkoch im Relais & Chateaux Johann Lafer´s Stromburg www.johannlafer.de, Christian Göttfried Wirtshaus Schrot in Alkoven www.gasthofschrot.at, Steffen Kimmig KAP am Südkai www.kapamsuedkai.de

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Alois Neuschmid Berater zahlreicher Restaurants und Konditoreien, Dieter Sögner Restaurant Colón auf Mllorca, Christian Winkler Restaurant Schindlhaus www.schindlhaus.com, Von Stephan Franz Meister in Herstellung eigener Kreationen aus Schokolade hatte ich leider keine guten Bilder.

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Eine solch hohe Anzahl von Spitzen- und Sterneköche hat München noch nicht gesehen, dies wurde natürlich bis tief in die Nacht gefeiert. Der Abend wurde von Herrn Charlie Glass musikalisch untemalt www.charlieglass.de.

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Es gab verschiedene Stationen in und ausserhalb des Tantris, an denen man feine Leckereien bekam.

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Schöne Grüße Thomas & Florian

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