Bottiglieria „harpf“ in Bruneck – Feinkost in edler Umgebung

Die Bottiglieria „harpf“ im malerischen Pustertal ist ein extravaganter Laden, über den man auch in London oder New York stolpern könnte. Junge Shop-Designer aus Salzburg haben die Bottiglieria gestylt und eingerichtet – nach der Philosophie des Wiener Dramaturgen Christian Mikunda, dass jeder Laden eine bespielte Bühne ist. Die Idee dahinter: Jede Ecke löst beim Kunden ein anderes, inneres Hochgefühl aus, wie „Glory“ (Herrlichkeit) bei den schäumenden Weinen oder „Joy“ (Vergnügen) in der Abteilung für Destilliertes. Auf 170 Quadratmetern werden alle Produkte so präsentiert, dass sich Urlauber und Feinschmecker gleichermaßen willkommen fühlen – außerdem schließt das eine ja das andere keineswegs aus.

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Bei „harpf“ gibt es natürlich ausgefallenste Delikatessen aus ganz Italien, wie etwa hervorragende Pelati (Tomaten in Dosen) vom Fuße des Vesuv oder einen lokalen Latschenkiefer-Grappa. Hier findet man das LaugenRind“ – hochwertiges Qualitätsfleisch von Jungrindern und Kälbern, die auf den aromatischen Kräuterwiesen der Südtiroler Bergbauernhöfe weiden – und die vielleicht besten Nudeln Italiens. Ihr Geheimnis: „Diese Pasta durfte langsam und bei niedrigen Temperaturen trocknen. Ihre raue Oberfläche verbindet sich so extra schmackhaft mit dem Sugo – das ist ein Erlebnis“, erklärt Ladeninhaber Lukas Harpf.

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Außerdem ist Herr Harpf internationaler Bierkenner und ausgebildeter Biersommelier, mit einer Leidenschaft für das Besondere. In seiner Bottiglieria offeriert er 120 Craft Biere aus aller Welt – teilweise mit Koriander, Orangenschale oder Kirschen verfeinert. Südtirol ist mit seinen handwerklich gebrauten Bieren selbstverständlich auch vertreten, da gibt es zum Beispiel das „Rienzbräu“ direkt aus Bruneck oder das junge „Batzen Bräu“ aus Bozen. Weinliebhaber können aus mehr als spannenden 300 Weinen ihre persönlichen Favoriten wählen.

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Wo etwas herkommt, weiß man bei „harpf“ ganz genau. Viele Lieferanten sind persönlich bekannt. Alle vereint die Liebe zu hochwertigen und nachhaltig produzierten Lebensmitteln. Für Einkäufer, die mehr über die einzelnen Produkte erfahren wollen, finden immer wieder Degustationen, Besuche von Produzenten, Kurse und Vorträge statt – wie etwa Lukas Harpfs regelmäßige „Einführung in die Welt der Craft Biere“ inklusive Verkostung von 5 Bieren.

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Margit und Lukas Harpf haben sich mit ihrem Feinkostladen einen köstlichen Traum erfüllt.

Bottiglieria harpf
Stadtgasse 53 a
Bruneck / Südtirol
T. +39 0474 53 71 31
www.harpf.it

 

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