Category Archives: F&B News

Pret á diner – in München

Nur für kurze Zeit wird jetzt ein ganz besonderes Restaurant-Konzept im Münchner Filmcasino am Hofgarten umgesetzt. Es ist ein Projekt des Caterer Kofler & Kompanie, das nach seinem sensationellen Start in Berlin in der ehemaligen…

Neues von STROMBERG* – Testsieg bei Stiftung Warentest, Markenbotschafter für ZwyerCaviar & Kochen für Deutschland 2012

Oktober 2011 Nach dem Motto aller guten Dinge sind drei, beginnt Holger Stromberg den Herbst mit einem kulinarischen Pas de Trois. Während die Vorbereitungen für die 2012 anstehende Fußball-Europameisterschaft auf Hochtouren laufen und Holger Stromberg…

Simon Larese: der Küchenchef des Restaurant Mark’s in München

Über eine geschwungene Marmortreppe kommt man in das elegante Restaurant Mark’s im Luxushotel Mandarin Oriental in München. Hier kocht seit Februar 2011 Simon Larese. Für das Mark’s, das seit 2006 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist, kreiiert…

Picknickbuch Vorstellung 2011

Fast ein Jahr ist es her seitdem wir über das Glückspicknick berichtet hatten. Jetzt ist es bald so weit, im März kommt unser Picknickbuch auf den Markt. Wir haben gestaltet, gearbeitet und gefeilt, bis wir…