Category Archives: Kulinarischer Tipp

Loriot-Weine: Von deutschen Sonnenhügeln frisch auf den Tisch

Klöbener Krötenpfuhl, Hupfheimer Jungferngärtchen und Oberföhringer Vogelspinne – wer kennt sie nicht, die legendären Weine, die Herr Blümel im Loriot-Sketch “Vertreterbesuch” Frau Hoppenstedt kredenzt? Ab sofort können Loriot-Wein-Freunde den neuen Jahrgang bestellen. ”Abgezapft und originalverkorkt(s)t” vom…

Fleisch mit Geschmack – Cocoon, Aqua oder Dry Aged

Gutes Rindfleisch muss reifen. Reifung bedeutet zunächst einmal: Dem Fleisch wird Feuchtigkeit entzogen. Je mehr, desto besser für den Genießer – und desto kosten- und zeitintensiver für den Metzger. Denn während das Fleisch an Gewicht verliert,…

Prickelnder Genuss für Sternstunden

Kein anderes Getränk löst so angenehme Assoziationen aus wie der edle Schaumwein aus der Champagne, dem nördlichsten Weinanbaugebiet Frankreichs. Viele Mythen und Verheißungen ranken sich um das luxuriöse Getränk, das nicht nur die Stimmung hebt.…

VIB – Copacabana Flair in München

Rechtzeitig zur WM hat das VIB Grill & Lounge seine Pforten nicht nur für Fans brasilianischer Fussballkunst geöffnet. Auch wenn die Brasilianer noch nicht wirklich auf dem Platz begeistern konnten – der “Taste of Brazil”…

HANGAR-7, Ana Roš, Restaurant Hiša Franko, Kobarid, Slowenien

Ana Roš ist extrem weltoffen. Verständlich, hat die slowenische Spitzenköchin doch von klein auf die Welt bereisen dürfen und durch ihr Studium der diplomatischen Wissenschaften sogar fünf Sprachen gelernt. Doch anstatt als Diplomatin zu arbeiten,…

Shangri-La Hotel Lhasa eröffnet am 17. April 2014 im Himalaya

Luxus auf dem Dach der Welt. In wenigen Wochen eröffnet ein Fünf-Sterne-Hotel der Shangri-La-Gruppe, dass nicht nur die Herzen der Asienfans im wahrsten Sinne des Wortes höher schlagen lässt, genauer gesagt 3.650 Meter hoch über dem…