Category Archives: Reise-Erlebnisse

Sterneregen über St. Moritz

Gerade einmal 1 Michelin-Stern funkelt rund ums Jahr über St. Moritz, dem Nobel-Dorf im Oberengadin. Er glänzt über Jöhri’s Talvo. Noch, denn Küchenchef Roland Jöhri sucht noch in diesem Jahr nach einem Nachfolger. ”Top of the…

Tafelhaus / Christian Rach / schließt

TAFELHAUS, Neumühlen 17, 22763 Hamburg, Tel 040/892760, www.tafelhaus.de Update zu Christian Rachs Tafelhaus, Textquelle www.restaurant-ranglisten.de: Der “Welt” teilte der bekannte TV-Restaurant-Tester von RTL mit, dass das Lokal im September 2011 geschlossen wird. “Ich will selbstbestimmt…

Bacaró- eindeutig Commissario Brunettis Fall…..

Ein Bacaro ist die venezianische Form einer Osteria, einer italienischen “Enoteca con Cucina”.  Wahrscheinlich wird der Begriff von Bacchus, dem Gott des Weines, abgeleitet. Es könnte aber auch seine Ursprünge von dem Begriff “far bacara”,…