Category Archives: Buchvorstellungen

Buchtipp: Vegan mit Plan

Zwei Experten, Mediziner und Ernährungsfachmann Dr. Christian Thuile und Arnold Nussbaumer, Küchenchef im ALPIANA RESORT inklusive NUTRIS, dem ersten vegetarisch-veganen Restaurant Südtirols, haben zusammen das Buch “Vegan mit Plan – gesunde Ernährung mit Nachhaltigkeit” konzipiert,…

Buchtipp: Das beste in München – Die Biergärten

 Bayrische Biergärten und welcher ist der BESTE? Wir feiern 500 Jahre Bayerisches Reinheitsgebot, da liegt das Erscheinen eines Biergartenführers doch sehr nahe. Aber wir reden hier nicht von irgendeinem. Insgesamt stolze 100 “echte” Biergärten aus München und…

Buchvorstellung im Huberwirt, Pleiskirchen

Der Huberwirt, meine neue bayerische Wirtshausküche, so heißt Alexander Hubers erstes Kochbuch. Die Idee entstand schon vor zwei Jahren, doch ein Buch braucht Zeit und vor allem einen Verlag. Nachdem es dann mit dem Verlag…

Auf die Hand – Streetfood für zu Hause

Rezepte, Geschichten und Reportagen: Auf 272 Seiten feiert das Koch-Lese-Buch Auf die Hand von Stevan Paul das neue Lebensgefühl der Straßenmärkte und Foodtrucks, die sich von unkomplizierten Straßensnacks längst zu Artisan Hand-Held Heroes weiterentwickelt haben. Mit Klassikern wie…

Buchtipp: Die neue Alpenküche von Hans Gerlach

Die Alpenküche wird von Hans Gerlach neu intapretiert. Klassisch, kreativ, köstlich – Allgäu, Chiemgau, Engadin, Graubünden, Kärnten – Hans Gerlach: Die neue Alpenküche, 2014 Dorling Kindersley, München Die alpenländische Küche ist so abwechslungsreich wie die…

Das Hüftgold-Backbuch von Florian Lechner

“Das Ende des Verzichts: endlich richtig schwelgen! Das große Backbuch von Florian Lechner, Autor des erfolgreichen BLV-Titels »Die neue Bayrische Küche«. Rezepte, die garantiert gelingen – von jung und überraschend bis genial und klassisch. Profi-Geheimnisse…