Bärlauchrisotto, aus dem Garten (natürlich nur der Bärlauch), mit Scampi. Wichtig beim Risotto ist einfach immer rühren und rühren und rühren. Dann am besten zum Schluß noch ein Stück Butter drauf und das seeeeemige ist…
Immer wieder Freitags, ich freue mich auf Forellen die ich schön frisch gefangen von einem Freund am Ammersee bekomme. Am Freitag ist die Woche vorbei und man kann sich richtig schön auf so ein Fischerl…
Es ist herrlich, drausen ist es noch kalt und die ersten Sonnenstrahlen wärmen, rund um es ist der reinste Wahnsinn. Versuchen wir mal die ersten Sonnenstrahlen in ein Abendessen zu packen. Nun wir nehmen einen…
Véronique Witzigmann startet Ihre süß-leckere Laufbahn. Mit der Liebe zu Ihrer Tochter begann es Marmeladen zu kochen, diese Liebe fließt jetzt in die Produktion ihrer eigenen Produkte ein. Im kleinen begann es und soll es…
Thunfisch ist ein wirklich toller Fisch, wirkliche Liebhaber essen ihn am liebsten roh als sashimi. Für die rohe Variante wird ausschließlich ein Filetstück verwendet und beim Fischhändler müssen es dazu sagen wenn sie Sashimi-Qualität möchten.…