Category Archives: RESTAURANTBESUCHE

Am 25. Juni 2015 eröffnet Gut Kaltenbrunn am Tegernsee

Gmund – Am 25. Juni 2015 wird Gut Kaltenbrunn am Tegernsee eröffnet. Ein Riesen-Projekt von Großgastronom Michael Käfer. Michael Käfer übernimmt Gut Kaltenbrunn am Tegernsee September 2013: Nach gefühlt jahrelangem Hin und Her freuen wir…

Enjalran David im “L’Esprit du Vin” Südwestfrankreich

Inspiration zum zweiten Stern David Enjalran der Koch und seine Lebensgefährtin Marion führen das L’Esprit du Vin inspirierend, professionell und locker zugleich. Eine Inspiration die ich Ihnen nun vorstelle. In Albi nicht weit von der…

La Falaise: 1 Sterne-Restaurant bei Albi, Frankreich

Aus Kindheitsträumen wird ein Sternerestaurant. Guillaume Salvan wollte zunächst Bäcker werden, erlernte aber dann das Hotelfach in Nizza. Nach seiner Ausbildungsreise von Frankreich bis ins Baskenland war es Zeit, an seinen Ursprung zur Tarn wieder…

Stockholm – Perle Skandinaviens

Eines Vorweg – die wunderschöne auf 14 Inseln erbaute Stadt ist nicht nur touristisch eine Reise wert! Stockholm bietet gerade im Sommer Kulinarisches für Genießer und Fischliebhaber. Neben weitläufigen Parks und Waldgebieten sind 30% des…

Terrine München schließt, Dinnerscout sagt auf Wiedersehen!

Klein, fein und immer auf höchster gastronomischer Ebene. München verliert ein Stück Pariser Flair.   Wer die Entwicklung der Terrine mitverfolgt hat, wird sicherlich mit einer Träne im Auge diesen Artikel lesen. 1978 hat Fritz…

»Le Stollberg nouveau« – französisch-bayerische Küche in München

Anette Huber blickt stolz auf ein erfolgreiches erstes Jahr in ihrem „Le Stollberg nouveau“ zurück. Im April 2012 hat sie das französische Lokal übernommen und in kürzester Zeit alte und neue Gäste mit ihrem Können…