HKW Mitte / Active Cooking / Eventlocation

Dirk Dirschedl / Kofler & Kompanie AG
Rainer-Werner-Faßbinder-Platz 2
80636 München
Tel.: +49 (0) 89 – 219 37 98-0
dd@koflerkompanie.com

Kreatives Miteinanderkochen oder sich kulinarisch verwöhnen lassen. Tagung, Abendveranstaltung oder privater Anlass – Kofler & Kompanie München bietet „satisfying all senses“ im HKW Mitte mit angeschlossenem Kochlabor.


Das HKW Mitte (“Freiheizhalle”) nahe des Münchner Bahnhofs hat sich in kürzester Zeit als neuer Eventspace von Kofler & Kompanie etabliert. Das mit der Veranstaltungshalle verbundene Kochlabor (eine Erweiterung der Räumlichkeiten durch eine offene Showküche mit separatem Meetingraum und stylischem Aufenthaltsbereich) bietet ab sofort neben der bisherigen Möglichkeit, sich vom Küchenchef Marc Falke veranstaltungsgerecht kulinarisch verwöhnen zu lassen, auch die Option des kreativen Miteinanderkochens an.

Marc Falke und Unitleiter Dirk Dirschedl realisieren für jeden Anlass ein maßgeschneidertes Konzept, das sowohl auf das Können der Teilnehmer, den zeitlichen Möglichkeiten als auch auf die kulinarischen Vorlieben eingeht.

Beispiel für „Active Cooking“: Curry-Samtsüppchen I Garnelen-Zitronengrasspieß I Kokosnuss Mediterrane Kartoffel Gnocchi I Oliven I getrocknete Tomaten I Scarmoza Kalbsfilet im Lardo Speckmantel I Shiitake-Blattspinatsautée I Rosmarinjus Nougat Vanille Créme Brulée I Fleur de Sel I Haselnusshippe. Die professionell ausgestattete Küche steht selbstverständlich auch für „Business-Table“ zur Verfügung: Geschäftliche Zusammentreffen in privater Atmosphäre, gepaart mit interaktiver Verköstigung beinhalten bei Kofler & Kompanie München je nach Wunsch ausgiebiges Frühstück, Gourmet-Lunch und leckere Kaffeepause. Für das kurze Business-Meeting, dem gemütlichen Get-together oder dem Exklusive Dining werden je nach Anlass, zeitlichem Rahmen bzw. kulinarischen Präferenzen ein genussvollen Bogen von kreativem Fingerfood über Flying Buffet und Front Cooking bis hin zum eleganten Diner gespannt.
Quelle: Ereignissbüro

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