Immer unter Druck, Sous Vide

Sous-vide-Garen war vor einiger Zeit noch der Gastronomie vorbehalten. Aber es nimmt immer mehr Einzug in die privat Küchen. Wir haben für Euch ein Buch unter die Lupe genommen und es für äußerst wichtig empfunden. In dem Buch Sous Vide vom Fackelträger Verlag werden alle Grundregeln gut erklärt und alle Garzeiten die man für zu Hause braucht gezeigt.

sous-vide_buch

SOUS VIDE
Der leichte Einstieg in die
sanfte Gartechnik
Edition Fackelträger
Gebunden, mit Schutzumschlag
256 Seiten, ca. 200 Farbabbildungen
€ 49,95
ISBN 978-3-7716-4561-8

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