L’Estragon (Straßlach)

Riedweg 15
82064 Straßlach-Dingharting
Telefon 08170 / 214

www.lestragon.de

Christi Himmelfahrt & Vatertag, immer wieder ein Ausflugstag für die ganze Familie. Nach einer Spritztour machten auch wir Halt bei Christophe Trichard, der seit mittlerweile 6 Jahren das L’Estragon gleich hinter dem Ortseingang Strasslach zu einer festen Größe nicht nur für die umliegenden Gemeinden etabliert hat.

Ein wunderschöner Garten, in dem locker unter dem Schatten großer Bäume die Tische platziert sind, lädt zum verweilen ein. Ob zu zweit, mit Kindern (extra Gerichte nur für Kids) oder in grosser Familienrunde, hier fühlt man sich gleich wohl. Der gut ausgebaute Spielplatz hinter Büschen lässt auch den Eltern mal ein paar freie Minuten zum Genuss der französischen Küche. 

Die Crème Brulée vom grünen Spargel mit Parmesanscheiben (EUR 9,50) bot einen lockeren Start in den heissen Nachmittag. Dazu ein frisches Glas Sancerre (Domaine Cristian Salmon, Rhone), den man im eigenen Shop von Christophe auch mit nach Hause nehmen kann.

Das Rinderfilet mit Weissem Spargel und Estragon Sauce (EUR 24), zartes Fleisch mit frischem Sommer-Estragon:

Jakobsmuscheln mit Hummersauce auf glaciertem Chicoree (EUR 24):

Und zum Abschluss liessen wir uns von der benachbarten Kinderkommunionsfeier inspirieren. Trio von der Himbeere (EUR 6): Schaum, Sorbet und frische Beeren, Geschmack pur:

Hier kann man bleiben…

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