Tag Archives: Slowenien

Trüffel aus Slowenien / Istrien

Immer mehr wird Istrien als Trüffelland bekannt, die Vorteile, in Istrien Trüffeln zu kaufen, liegen auf der Hand. Der Preis der dortigen Trüffelknolle liegt noch etwas unter dem von Alba-Trüffeln. Die weiße Alba Trüffel kann…

HANGAR-7, Ana Roš, Restaurant Hiša Franko, Kobarid, Slowenien

Ana Roš ist extrem weltoffen. Verständlich, hat die slowenische Spitzenköchin doch von klein auf die Welt bereisen dürfen und durch ihr Studium der diplomatischen Wissenschaften sogar fünf Sprachen gelernt. Doch anstatt als Diplomatin zu arbeiten,…

Istrien: temperamentvoll & mediterran

Mittelalterliche Städchen erheben sich auf sanften Hügeln, das Klima ist mild, die Adria warm. Olivenhaine und Weingärten durchziehen eine einzigartige Naturlandschaft mit wildromantischen Buchten, Fjorden und viel Platz für eigene Abenteuer. Oft als „neue Toscana“…