WeinArt Raritätenprobe im Jagdhof, Stubaital

Weindegustations-Arrangement vom 19. bis zum 21. April 2013 mit Weinspezialistin Katharina
Wolf im Stubaital, Tirol. Verkostet werden ausschließlich französische Raritäten, wie die großen
Weine von Château Lafite Rothschild (1953) über Château Haut-Brion (1971) bis hin zu
Château Figeac (1986), in der Flasche (0,75l), Magnum (1,5l), Doppelmagnum (3l) oder
Jeroboam (5l).

Fotocredit Spa-Hotel Jagdhof

Das 5-Sterne SPA-Hotel Jagdhof ist im April Schauplatz von zwei einzigartigen Verkostungen:
Katharina Wolf lädt zusammen mit Küchenchef Thomas Strasser zu zwei außergewöhnlichen
Degustationsabenden. Die Weine für beide Verkostungen stammen ausschließlich aus dem gut
sortierten Weinkeller des Jagdhofs, in dem rund 20.000 Weine, darunter erlesene Raritäten aus der
ganzen Welt, lagern.
19. April: Tiroler Abend mit Verkostung von Großflaschen
Kredenzt werden fünf Weine der französischen Top-Weingüter, wie Bollinger, Château Figeac oder
Château Pichon Longueville Comtesse. Die Gäste erwartet ein Querschnitt von herausragenden
Raritäten, die bis ins Jahr 1983 zurückreichen. Haubenkoch Thomas Strasser serviert dazu ein
typisches Tiroler-Degustationsmenü mit ausschließlich regionalen Produkten. Verkostet werden
folgende Weine:
2009 3.0 Bâtard-Montrachet Grand Cru, Pascal Marchand
2004 3.0 Bonnes-Mares Grand Cru, Domaine de la Vougeraie
1999 3.0 Bollinger Grande Année
1986 3.0 Château Figeac « ex Château »
1983 5.0 Château Pichon Longueville Comtesse

20. April: Raritätenverkostung mit Galadinner
Für diese Verkostung wurden die Weine der besten Winzer Frankreichs, wie Château Cos d´Estournel, Château Lafite Rothschild oder Château Palmer, aus der Schatzkammer des Jagdhof-Weinkellers
ausgesucht. Die Stars des Abends sind rund zehn erstklassige Weinraritäten, die mit einem
Degustationsmenü von Thomas Strasser begleitet werden. Zur Verkostung gelangen folgende Weine:
1989 0.75 Château Figeac
1990 0.75 Château Figeac
1989 0.75 Château Palmer
1990 0.75 Château Palmer
1953 0.75 Château Lafite Rothschild
1971 1.5 Château Lafite Rothschild
1971 0.75 Château Haut-Brion
1971 0,75 La Mission Haut-Brion
1952 1.5 Château Pichon Longueville Comtesse
1952 0.75 Château Cos d´Estournel

Rund 20.000 Weine lagern im Keller des Jagdhofs, darunter erlesene Raritäten aus der ganzen Welt
und umfangreiche Sammlungen von Romanée-Conti- und Château-Mouton-Rothschild-Weinen, zwei
der renommiertesten Weingüter der Welt. Der Weinkeller, untergebracht im früheren Atombunker des
Hotels, ist ausgestattet mit heute raren Ziegeln der K&K Zeit sowie handbemalten Kacheln und
Keramikfliesen aus der Mouton-Rothschild-Dynastie.
Das Raritätenwochenende ist ab 1.960,00 EUR pro Person inkl. zwei Übernachtungen im
Doppelzimmer-Appartement, Frühstück und den beiden Degustationsabenden nach Verfügbarkeit
buchbar. Reservierungen direkt unter der Telefonnummer +43 (0) 5226 2666 111 oder per E-Mail
mail@hotel-jagdhof.at.

SPA-Hotel Jagdhof
Magdalena Supp
Scheibe 44
6167 Neustift
Stubaital/Tirol
Österreich
T. +43 (0) 5226 2666 523
F. +43 (0) 5226 2666 503
magdalena.supp@hotel-jagdhof.at
www.hotel-jagdhof.at

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