Kalbskopfsülze
gewürfelte Kalbskopfsülze anschwitzen
Mit Tomatenwürfeln, Salz, Pfeffer, Pinienkernen und Estragon würzen
Hummer in Salzwasser kochen und ausbrechen
in der Hummerbisque erneut erwärmen
Kalbskopf in einen Whyskitumler anrichten und Brunnenkresse dauflegen
Hummer oben drauf
Die Bisque in eine Espressotasse füllen und auf den Tumlersetzten
und dann losfuttern…gell Jakob
Bis bald euer Florian
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Wie macht man die Sülze? könnt Ihr das noch ein bischen beschreiben. Das wäre super ergänzend für die tollen Bilder. Leider konnte ich zur Kochgeflüster nicht dabei sein. Ist die nächstes Jahr wieder? Grüße Sandra